תפקידי אירוח שנחשבים
התחום הזה מתגמל אנשים שמלהטטים בין אורחים, צוותים ושולי רווח בבת אחת. שמות תפקידים שבדרך כלל נחשבים:
- מנהל כללי של מלון, מנהל תורן או מנהל קבלה
- מנהל מסעדה, מנהל בר או מנהל מזון ומשקאות
- שף ראשי, סו-שף או מנהל מטבח
- מנהל אירועים, רכז כנסים או מפיק חתונות
- סוכן נסיעות, מנהל תפעול טיולים או מנהל יעד
- מנהל הכנסות, מנהל הזמנות או מוביל חוויית אורח
- אחראי תפעול בספינת תענוגות או באתר נופש
למה ניסיון בשירות מניב נקודות זכות
תארים באירוח הם יישומיים מעצם הגדרתם. הקורסים בהם מבקשים מכם לחזות ביקושים, לשלוט בעלויות, להוביל עובדים, לשמור על בטיחות האורחים ולפתור בעיות במקום. עשו את זה כמה שנים, והמעריך יוכל להשוות את הניסיון שלכם ישירות לתוצרי הלמידה.
גם מסלול הקריירה שלכם מספר סיפור. המעבר ממלצרות לאחריות משמרת ומשם לניהול מראה אחריות הולכת וגדלה, ובדיוק את זה נועדו נקודות זכות על למידה מהתנסות לתגמל.
לאילו קורסים הניסיון שלכם מתאים לרוב
- תפעול: ניהול חטיבת החדרים, תפעול מזון ומשקאות, תכנון והפקה של אירועים
- אנשים: הובלת צוותי שירות, ניהול משאבי אנוש באירוח
- כסף: ניהול הכנסות, בקרת עלויות ופיננסים באירוח
- אורחים: חוויית לקוח, שיווק אירוח ושיווק יעדים
- רגולציה ובטיחות: בטיחות מזון, בטיחות וגיהות, ניהול סיכונים
תעודות כמו רישיון אישי למכירת אלכוהול, היגיינת מזון ועזרה ראשונה יכולות לתמוך בבקשות לקורסים בנושאי רגולציה ובטיחות.
הוכחות לניסיון שלכם
באירוח הכול זז מהר, ולכן האסמכתאות נוטות להתפזר בין סידורי עבודה, מערכות ותיבות מייל. התחילו לאסוף אותן כבר עכשיו:
- מכתבי העסקה עם תאריכים, תפקידים וגודל הצוות או המקום שניהלתם
- דוחות שהכנתם, כמו סיכומי רווח והפסד (P&L), דוחות עלויות כוח אדם, תחזיות הכנסות או תקציבי אירועים
- ציוני שביעות רצון של אורחים, תוצאות לקוח סמוי או תוצאות ביקורות
- נהלי עבודה, תוכניות הדרכה או תפריטים שפיתחתם
- מכתב המלצה מהמנהל הכללי או מהמנהל האזורי שלכם
מחולל מכתב ההמלצה שלנו עוזר למנהל עסוק להפיק מכתב המלצה ברור ומפורט. אחר כך מלאו את בדיקת המוכנות כדי לראות מה עוד כדאי לאסוף.
עבדתם בעבודות עונתיות או בכמה מקומות? תלושי שכר, חוזים וציר זמן קצר של התפקידים שלכם מחברים את כל הנקודות בצורה מסודרת.
שמות תארים אופייניים
| רמה | בריטניה | ארצות הברית | אוסטרליה |
|---|---|---|---|
| תואר עמית | FdA בניהול אירוח; FdA בניהול אירועים | AAS בניהול אירוח | דיפלומה או Associate Degree בניהול אירוח |
| תואר ראשון | BA (Hons) בניהול אירוח בינלאומי; BA (Hons) בניהול אירועים; BA (Hons) בניהול תיירות | BS בניהול אירוח; BS בניהול אירוח ותיירות | Bachelor of Hospitality Management; Bachelor of Tourism and Events |
| תואר שני | MSc בניהול אירוח בינלאומי; MSc בניהול תיירות | MS בניהול אירוח; MBA עם התמחות באירוח | Master of Hospitality Management; Master of Tourism |
| דוקטורט | PhD באירוח או בתיירות; DBA | PhD בניהול אירוח; DBA | PhD; DBA |
תואר במנהל עסקים עם מסלול התמחות באירוח הוא אפשרות חזקה נוספת, במיוחד אם אתם כבר מנהלים תקציבים וצוותים.
לאן תואר באירוח מוביל
תואר מחזק את המועמדות שלכם לתפקידים רב-סניפיים, אזוריים ובמטה: מנהל אזור, מנהל תפעול ראשי, מנהל כללי של מלון, מנהל אירועים ראשי, רכז פיתוח תיירות או יועץ אירוח. הוא יכול גם לתמוך במעבר לתפקידי מטה ברשתות מלונות, בחברות תעופה ובגופי תיירות, או להוראת אירוח בתוכניות להכשרה מקצועית.