Cargos em hotelaria que contam
Esta área valoriza quem equilibra hóspedes, equipes e margens ao mesmo tempo. Cargos que costumam contar:
- Gerente-geral de hotel, gerente de plantão ou gerente de recepção
- Gerente de restaurante, gerente de bar ou gerente de alimentos e bebidas
- Chef de cozinha, sous chef ou gerente de cozinha
- Gerente de eventos, coordenador de congressos ou cerimonialista
- Consultor de viagens, gerente de operações de turismo ou gerente de destino
- Gerente de receita, gerente de reservas ou líder de experiência do hóspede
- Supervisor de operações em navio de cruzeiro ou resort
Por que a experiência em serviços rende créditos
Os cursos de hotelaria são práticos por natureza. As disciplinas pedem que você preveja a demanda, controle custos, lidere equipes, garanta a segurança dos hóspedes e resolva problemas na hora. Faça isso por alguns anos e o avaliador consegue comparar sua experiência diretamente com os resultados de aprendizagem.
Sua trajetória também conta uma história. Passar de garçom a supervisor e de supervisor a gerente mostra responsabilidade crescente, exatamente o que os créditos por aprendizagem experiencial foram criados para reconhecer.
Onde sua experiência costuma se encaixar
- Operações: gestão da hospedagem, operações de alimentos e bebidas, planejamento e execução de eventos
- Pessoas: liderança de equipes de atendimento, gestão de recursos humanos em hotelaria
- Dinheiro: gestão de receitas, controle de custos e finanças em hotelaria
- Hóspedes: experiência do cliente, marketing de hotelaria e de destinos
- Conformidade: segurança dos alimentos, saúde e segurança no trabalho, gestão de riscos
Licenças para servir bebidas alcoólicas e certificados de boas práticas na manipulação de alimentos ou de primeiros socorros podem apoiar pedidos de créditos em disciplinas ligadas à conformidade.
Provas da sua experiência
A hotelaria anda rápido, por isso as comprovações tendem a se espalhar entre escalas, sistemas e caixas de e-mail. Comece a reuni-las agora:
- Declarações de trabalho com datas, cargos e o tamanho da sua equipe ou do estabelecimento
- Relatórios que você preparou, como resumos de DRE, relatórios de custo de mão de obra, previsões de receita ou orçamentos de eventos
- Notas de satisfação dos hóspedes, resultados de cliente oculto ou de auditorias
- Procedimentos operacionais padrão, planos de treinamento ou cardápios que você desenvolveu
- Uma referência do seu gerente-geral ou diretor regional
Nosso gerador de carta de referência ajuda um gestor ocupado a produzir uma referência clara e detalhada. Depois, faça o diagnóstico de aprendizagem prévia para ver o que reunir em seguida.
Trabalhou por temporada ou em vários estabelecimentos? Holerites, contratos e uma breve linha do tempo dos seus cargos ligam todos os pontos.
Títulos de diploma típicos
| Nível | Reino Unido | Estados Unidos | Austrália |
|---|---|---|---|
| Associate degree (2 anos) | FdA Hospitality Management; FdA Events Management | AAS in Hospitality Management | Diploma ou Associate Degree in Hospitality Management |
| Bacharelado | BA (Hons) International Hospitality Management; BA (Hons) Events Management; BA (Hons) Tourism Management | BS in Hospitality Management; BS in Hospitality and Tourism Management | Bachelor of Hospitality Management; Bachelor of Tourism and Events |
| Mestrado | MSc International Hospitality Management; MSc Tourism Management | MS in Hospitality Management; MBA com foco em hotelaria | Master of Hospitality Management; Master of Tourism |
| Doutorado | PhD in Hospitality ou in Tourism; DBA | PhD in Hospitality Management; DBA | PhD; DBA |
Um diploma em negócios com ênfase em hotelaria é outra opção forte, principalmente se você já administra orçamentos e equipes.
Aonde um diploma em hotelaria leva
O diploma fortalece sua candidatura a cargos multiunidade, regionais e de escritório central: gerente de área, diretor de operações, gerente-geral de hotel, diretor de eventos, analista de desenvolvimento turístico ou consultor em hotelaria. Ele também pode ajudar você a migrar para funções corporativas em redes hoteleiras, companhias aéreas e órgãos de turismo, ou para a docência em cursos profissionalizantes de hotelaria.